ARALIKLI ORUÇ (IF) DİYETİ

ARALIKLI ORUÇ (IF) DİYETİ

Aralıklı Açlık Diyetleri

Obeziteyi tedavi etmek için davranış ve diyet ön planda tutulmuştur. Diyet tedavisi için yeni yaklaşımlar geliştirilmiştir ve bu yaklaşımlardan biri de aralıklı açlık diyetleridir. 

Öğün zamanı uzun aralıklarda tutulan diyetler ''aralıklı açlık diyetleri'' dir(İntermittent Fasting-IF).Bu aralıklarda yiyeceklerden ve enerji içeren içeceklerden uzak durulması beklenmektedir.

Aralıklı açlık diyetleri vücut genel kompozisyonu ve genel sağlığı iyileştirmek için yapılan açlık diyetlerini kapsayan geniş bir terimdir. Bu diyetin değişik açlık aralıklarını kapsayan versiyonları vardır. Temelde 3'e ayrılan açlık diyetleri:

1. Dönüşümlü açlık
2. Zaman kısıtlı beslenme
3. Dini oruç

Dönüşümlü Açlık: Bireylerin arzu ettiği zamanda istediği kadar besin tükettiği günler ve enerji ihtiyaçlarının %25'ini tükettiği açlık günlerden oluşmaktadır.

Zaman Kısıtlı Beslenme: Besin alımının her gün 8 saat ve daha kısıtlı zaman aralıklarında gerçekleştiği beslenme düzeni şeklidir.

Dini Oruç: 1 ay boyunca şafak vaktinden gün batımına enerji alımından kaçınma anlamına gelmektedir.

Aralıklı enerji kısıtlaması, genellikle çok düşük enerjili diyetlerin aralıklı alımına dayanmaktadır. Çok düşük enerjili enerjili diyetler 800 kcal/gün ve daha az enerjinin alımıdır ve 12 haftadan uzun süre yapılması önerilmemektedir.

Aralıklı Açlık Diyetlerinin Vücut Ağırlığı Ve Genel Metabolizmaya Etkileri

1)Dönüşümlü Açlık:

Açlık insülini ve glukoz konsantrasyonlarının azalması

Plazma kolesterolünü ve trigliserit konsantrasyonlarını düşürme

Yağsız vücut kütlesinin korunması, viseral yağlanmanın azaltılması

Dolaşımdaki insülin ve leptin seviyelerinin azaltılması

İnsülin direncinin kırılması

Kan basıncında azalma

(Bazı deney çalışmalarında bulunmuştur.)

2)Zaman Kısıtlı Beslenme:

İnsülin duyarlılığının artması

Vücut ağırlığı, total kolesterol, trigliserit, glukoz, insülin seviyelerinin azalması

(Bazı deney çalışmalarında bulunmuştur.)

3)Dini Oruç:

Tiroid fonksiyonlarının azalması

Serum leptin artışı

Kortizol seviyelerinin artması (açlığa yanıt olarak artar.)

Ağırlık kaybı sağlama

LDL ve açlık plazma glukozu azalması

Tip 2 diyabetli bireylerde Hb1Ac seviyelerinde düşüş

(Bazı deney çalışmalarında bulunmuştur.)

NOT: Aralıklı açlık diyetleri her birey tarafından uygulanabilir DEĞİLDİR. Normal ağırlık ve beden kitle indeksine sahip bireylerde ağırlık kazanımını önlediğine dair çalışmalar yetersizdir.

Kaynakça:

1)Haire-Joshu D, Klein S. Is primary care practice equipped to deal with obesity? Arch Intern Med 2011; 171(4): 313–5. Doi: 10.1001/archinternmed.2011.3. 

2)Longo VD, Mattson MP. Fasting: molecular mechanisms and clinical applications. Cell Metab 2014; 19(2): 181-92. Doi: 10.1016/j.cmet.2013.12.008. 

3)Calixto A. Life without food and the implications for neurodegeneration. Adv Genet 2015; 92: 53-74. Doi: 10.1016/ bs.adgen.2015.09.004. 

4) Brandhorst S, Choi IY, Wei M, Cheng CW, Sedrakyan S, Navarrete G, et al. A periodic diet that mimics fasting promotes multi-system regeneration, enhanced cognitive performance, and healthspan. Cell Metab 2015; 22(1): 86-99. Doi: 10.1016/j.cmet.2015.05.012.

5)Johnstone A. Fasting for weight loss: an effective strategy or latest dieting trend?, Int J Obes (Lond) 2015; 39(5): 727– 33. Doi: 10.1038/ijo.2014.214. 

6)Yumuk V, Tsigos C, Fried M, Schindler K, Busetto L, Micic D, et al. Obesity management task force of the european association for the study of obesity. European guidelines for obesity management in adults. Obes Facts 2015; 8(6): 402– 24. Doi: 10.1159/000442721.

7)Heilbronn LK, Smith SR, Martin CK, Anton SD, Ravussin E. Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism. Am J Clin Nutr 2005; 81(1): 69–73. Doi: 10.1093/ajcn/81.1.69 

8)Horne BD, Muhlestein JB, Lappe DL, May HT, Carlquist JF, Galenko O,et al. Randomized cross-over trial of shortterm water-only fasting: Metabolic and cardiovascular consequences. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2013; 23(11): 1050-7. doi: 10.1016/j.numecd.2012.09.007. 

9)Varady KA, Bhutani S, Klempel CM, Kroeger MC, Trepanowski FJ, Haus MJ, et al. Alternate day fasting for weight loss in normal weight and overweight subjects: a randomized controlled trial. Nutrition Journal 2013; 12(1): 146. Doi: 10.1186/1475-2891-12-146. 

10) Varady KA, Bhutani S, Church EC, Klempel MC. Shortterm modified alternate-day fasting: a novel dietary strategy for weight loss and cardioprotection in obese adults. Am J Clin Nutr 2009; 90(5): 1138-43. Doi: 10.3945/ajcn.2009.28380.

11) Sun Q, Townsend MK, Okereke OI, Franco OH, Hu FB, Grodstein F. Adiposity and weight change in mid-life in relation to healthy survival after age 70 in women: prospective cohort study. BMJ 2009; 339:b3796. Doi: 10.1136/bmj.b3796. 

12) Wegman MP, Guo MH, Bennion DM, Shankar MN, Chrzanowski SM, Goldberg LA,et al. Practicality of intermittent fasting in humans and its effect on oxidative stress and genes related to aging and metabolism. Rejuvenation. Res 2015; 18(2): 162-72. Doi: 10.1089/rej.2014.1624.